Chef · Asunción, Paraguay
JOACO
ALCORTA

Experiencias gastronómicas a medida. Cocina en vivo, chef privado y platos por pedido.

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Lo que ofrezco

TRES FORMAS DE
DISFRUTAR MI COCINA

01
Experiencia única
COCINA EN VIVO

Cocino frente a tus invitados, explicando técnicas y compartiendo la historia de cada plato. Ideal para celebraciones, cumpleaños y eventos corporativos.

02
CHEF PRIVADO

Tu chef personal en tu hogar. Diseño un menú exclusivo, me encargo de las compras, la preparación y la limpieza. Tú solo disfrutás.

03
COMIDA POR PEDIDO

Alta cocina lista para consumir o calentar. Menú semanal rotativo, opciones personalizadas y delivery en Asunción. La mejor mesa, sin salir de casa.

SOBRE MI
Joaco Alcorta Chef
Chef de autor

COCINA CON ALMA
Y TÉCNICA

Soy Joaquín Alcorta, chef privado y ganador de MasterChef Paraguay 2019, competencia que marcó un antes y un después en mi camino gastronómico. Haber obtenido el primer puesto me abrió las puertas para llevar mi cocina a nuevas experiencias, siempre con una mirada enfocada en la creatividad, la calidad y la conexión con las personas.

Hoy me dedico a crear experiencias gastronómicas privadas y personalizadas, donde cada detalle está pensado para transformar una comida en un momento único. Mi propuesta combina técnica, sensibilidad, mucha creatividad y una cocina auténtica, adaptada a cada ocasión y a cada cliente.

Ofrezco servicios de chef privado, cocina en vivo, menús a medida y eventos exclusivos, diseñados para quienes buscan vivir una experiencia diferente, cercana y memorable alrededor de la mesa.

Cada ingrediente tiene un propósito. Cada plato, una historia.

Cocina de fusión Degustación Eventos privados Dietas especiales Productores locales
8+
Años de experiencia
100+
Eventos realizados
100%
Ingredientes frescos
Degustación
Degustación
Cocina en vivo
Cocina en vivo
Chef privado
Chef privado
Cómo funciona

DEL PRIMER MENSAJE
A LA MESA

1
CONSULTA

Me contás tu ocasión, gustos y cantidad de personas

2
PROPUESTA

Diseño un menú personalizado según tu evento

3
PREPARACIÓN

Me encargo de todo: compras, mise en place y logística

4
EXPERIENCIA

Disfrutás la comida, yo me encargo del resto

Preguntas frecuentes

TODO LO QUE
NECESITÁS SABER

Lo ideal es contactarme con al menos 5 a 7 días de anticipación para poder planificar el menú y las compras con calma. Para eventos grandes o fechas especiales (fin de año, bodas), recomiendo reservar con 2 a 4 semanas de anticipación.
Trabajo desde cenas íntimas de 2 personas hasta eventos de hasta 25 comensales. Para grupos más grandes, coordinamos el servicio con asistentes de cocina para garantizar la misma calidad en cada plato.
Sí, absolutamente. Me adapto a restricciones como celíacos, vegetarianos, veganos, intolerancias a la lactosa y alergias específicas. Solo necesito saberlo al momento de la consulta para diseñar el menú adecuado.
Sí. En el servicio de chef privado y cocina en vivo, dejo la cocina exactamente como la encontré. La limpieza de la vajilla y utensilios utilizados está incluida en el servicio.
Actualmente realizo delivery en Asunción y zonas aledañas como San Lorenzo, Luque y Fernando de la Mora. Consultame por tu zona si no aparece en la lista, coordinamos algo.
El precio depende del tipo de servicio, la cantidad de personas, el menú elegido y los ingredientes. Tras la consulta inicial, te envío una propuesta de menú con el presupuesto detallado sin compromiso.

¿LISTO PARA UNA
EXPERIENCIA ÚNICA?

Escribime y armamos juntos el menú perfecto para tu ocasión. Respondo en menos de 24 horas.

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Email
joaquinalcorta@gmail.com
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@joacoalcorta
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